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山明中学:开展餐饮卫生安全检查

作者:无锡市山明中学 文章来源:无锡市山明中学 发布时间:2017-09-14
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    为进一步加强学校餐饮食品安全监管,提升供餐质量水平,保障广大师生的餐饮卫生安全,日前,山明中学分别对快餐和饮水公司开展了饮食饮水卫生安全检查。

    在检查中,检查人员针对两家公司的环境卫生、食品储存库、熟食加工间、消毒设备、食品采购、食品留样、以及各种食品卫生管理制度、员工健康、操作流程、饮用水送检情况、传染病防控等进行全面细致的检查,认真听取公司负责人介绍餐饮卫生安全方面工作的情况,并有针对性地提出意见和建议。要求公司提高操作人员的食品卫生意识,严把采购关,制作质量关,切实抓好食品饮水加工的各个环节卫生,确保师生的身心健康和饮食安全。

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