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山北中学:为师生的饮食安全保驾护航

作者:章晓东 文章来源:无锡市山北中学 发布时间:2019-09-11
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    学校食品安全工作事关学生的身体健康和生命安全,事关千万家庭幸福,事关社会和谐稳定,是学校安全工作的重中之重。为落实上级安全工作精神,强化校园食品安全监管,预防食品安全事故的发生,保障广大师生饮食安全,911日一早,山北中学吴勇军副校长及总务处负责人对供应学校快餐的遨翔和灵明两家快餐公司进行了食品突击检查。

    检查人员认真查阅了快餐公司的食品卫生管理制度、食物中毒事故应急处理预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及工作人员的健康证、食品留样和销毁记录、餐具洗消记录等资料,并现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、粗加工间、切配间、消洗间、操作间等区域的安全卫生情况。检查结束后,吴校长要求快餐公司进一步强化食品安全意识,开展风险隐患排查,做好食品安全关键环节的风险防控。

    学校将对此项工作作长效管理,不定期对快餐公司进行突击检查,为师生的饮食安全保驾护航。

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