平时多练兵，防患于未然。为提升学校应对食品安全事故的实战能力，2月20日下午，江阴中专开展了一场“真刀真枪”的食品安全应急演练。

本次演练模拟场景为“4名学生突发腹泻、呕吐”。一经发现，班主任火速带其至校医室。校医初步判断为疑似食物中毒。应急响应一键启动。校医、班主任立即将情况逐级向系部、分管校领导汇报，校领导立即启动食品安全事故应急预案。

医疗救援组：副校长恽亚刚火速到场，协调车辆“送医”，全程模拟救治流程。

现场处置组：副校长张伟带队立刻来到食堂，封存留样、保护现场，调监控查“可疑点”。

信息发布组：主动发布调查进展，回应师生关切，及时澄清不实信息。

演练中，校医针对食物中毒与普通腹泻症状的区别、呕吐物的处理等进行了现场科普。整个演练过程，从报告到处置，15分钟完成全流程，环节紧凑，组织有序，行动迅速，响应及时，处置得当。此次演练，强化了师生的食品安全意识，科普了食品安全知识，检验了食品安全应急预案，提升了应急处置能力。

安全是底线，演练是刚需，演练不是走过场，而是真保障。通过这次“沉浸式”演练，江阴中专实现了应急预案“漏洞清零”，师生安全意识“指数级提升”，应急处置能力“全员过关”，为全校食品安全工作的开展起到了积极作用。

演练前，学校后勤处召开了协调会，对应急处置流程、各小组工作任务进行了解读，相关参演部门及各系部安排专人参会。