为深入贯彻落实省、市《“十四五”特殊教育发展提升行动计划》关于职业教育的相关要求，进一步提升特殊教育学校师生的职业素养与专业技能，5月23日，由无锡市特殊教育指导中心主办的2025年无锡市特殊教育学校人员职业技能等级鉴定培训班在无锡市滨湖区育星实验学校（原无锡市滨湖区教育康复中心）正式开班。

本次培训面向无锡市各区特殊教育学校的教师与学生，特邀无锡悦学泓教育咨询有限公司高级西式面点师唐小军担任主讲教师。培训力求通过系统化、专业化的教学，帮助学员掌握西点制作的核心技能，为特殊教育领域培养更多具备职业竞争力的专业人才，为特需学生提供更广阔的职业成长空间。

开班仪式后，培训课程正式展开。上午的课程以烘焙理论知识为核心，唐小军老师详细讲解了各类烘焙食材的特性及器具的使用方法，为后续实操奠定坚实基础。随后，学员们系统学习了海绵蛋糕的配方及制作流程，并在老师的指导下进入实训场地进行实操练习。唐老师耐心示范，手把手指导学员掌握搅拌、烘烤等关键技巧。下午的课程进一步深化实践内容，学员们学习了芒果慕斯蛋糕和手指饼干的制作工艺。从原料配比到烘焙温度控制，学员们认真记录每一个细节，并在实际操作中不断调整手法。经过反复练习，一个个造型精美、香气四溢的西点作品陆续出炉。学员们品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着成功与喜悦。

本次培训作为系列课程的开端，后续将延展至面包烘焙、酥类糕点制作及西点装饰等进阶领域。通过阶梯式培养体系，助力特殊教育师生构建完整的西点烘焙知识框架，在提升职业技能的同时，为特需学生开辟多元就业路径。本次培训项目，将持续深化“教育+技能”融合模式，通过校企协同培育机制，为特教学校职业教育发展注入新动能。