今日是:
您现在的位置: 学校>> 学校快讯>> 幼儿园>> 正文内容

无锡师范附属实验幼儿园:开展食堂食品安全专项培训会议

作者:杨超 文章来源: 发布时间:2020-09-25
点击数:

为了进一步提高园所食堂人员的综合素质、加强安全意识、提升食品管理技能,9月25日下午,无锡师范附属实验幼儿园保健医生杨超对食堂人员进行了食品安全专项培训。

培训中,大家学习了《无锡市滨湖区食品安全事故应急预案》,从幼儿园食堂安全管理组织体系、事故分级、事故处置原则、预防预警、如何应急处置等方面进行了深入学习。明确食品安全管理第一责任人曹祎园长,管理具体责任人张桐嘉、石宇副园长,管理总务主任浦芸芸、副主任江佳丽,食品安全管理员马金芳。本次培训强调:人人依规定行事,养成良好卫生习惯,遵守工作规则,长期坚持不懈;同时,对食堂人员的岗位职责和工作细则,特别是对于食材验收、食物加工烹饪中的注意事项、食品留样、备餐、餐具消毒等环节具体的规范再次重申。

通过此次培训,全体食堂人员对食品卫生及安全知识有了更全面的理解,大家进一步明确了一日工作的流程及要求,提高了食堂人员整体的理论知识水平和实践能力。保证全园幼儿吃得既安全卫生又美味营养,从而为幼儿的健康成长提供更加有力的后勤保障。(报道:杨超)

 

更多